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煎完雞蛋后油變黑怎么辦

作者：東營001餐飲網(wǎng) 來源：東營001餐飲網(wǎng) 發(fā)布時間：2012-9-24 點擊：25111

煎雞蛋是人經(jīng)常做的食品之一，但是一點，煎完蛋的油很容易變黑，想下一次用沒法用了，在這里我要給你出個主意：就是把煎完雞蛋后的雞蛋殼搗碎，越碎越好，然后放入煎完雞蛋的油中，用不了多長時間，鍋中的油就會變得比較清澈了，你下一次還可以再用一次，但最好不要間隔時間長了，以保證油不會變質(zhì)，健康固然是最重要的。

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