雞蛋有白皮雞蛋與紅皮雞蛋之分，好多人就會(huì)想，到底是白皮的雞蛋好，還是紅皮的雞蛋好呢，帶著這個(gè)問題，我們請(qǐng)教了有關(guān)的專家。

   據(jù)專家介紹說(shuō)，其實(shí)白皮雞蛋和紅皮雞蛋在營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)是差不多的，稍微不同的就是，白皮雞蛋的維生素A含量稍微高一點(diǎn)，而紅皮雞蛋的脂肪含量稍微高一點(diǎn)，兩種雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分總的來(lái)說(shuō)不分高低，再一點(diǎn)有所不同的就是，白皮雞蛋的外殼稍為薄一點(diǎn)，而紅皮雞蛋的外殼稍微厚一點(diǎn)，耐儲(chǔ)存性好一些。

   總之，無(wú)論買白皮雞蛋還是紅皮雞蛋都一樣，只要新鮮就好。