買雞蛋是人們經(jīng)常遇到的事情，但是有時(shí)會(huì)買回壞的雞蛋來(lái)，有時(shí)做飯時(shí)直接打在鍋里面，一個(gè)壞蛋攪壞一鍋湯，讓人非常生氣，又值不當(dāng)?shù)萌フ屹u雞蛋的小販，最好還是掌握一點(diǎn)鑒別雞蛋好壞的方法，到時(shí)就不會(huì)買到壞雞蛋了。

   在這里介紹一下如何鑒別好雞蛋和壞雞蛋的方法：首先要聽(tīng)，把雞蛋拿起來(lái)放到耳朵旁搖一搖，若好的雞蛋幾乎沒(méi)有聲音，若是時(shí)間較長(zhǎng)的雞蛋或壞的雞蛋就會(huì)有晃動(dòng)的聲音；二是要看，新鮮的雞蛋外表比較粗糙，時(shí)間長(zhǎng)的雞蛋外表看起來(lái)比較光滑；三是要轉(zhuǎn)，就是把雞蛋放在桌面上，然后用手轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋，新鮮的雞蛋外殼阻力比較大，轉(zhuǎn)兩三圈便會(huì)停了下來(lái)，時(shí)間較長(zhǎng)的或壞的雞蛋就能轉(zhuǎn)的速度較快，而且轉(zhuǎn)的時(shí)間也長(zhǎng)。

   若你能很好地掌握這幾種鑒別雞蛋優(yōu)劣的方法，你就不會(huì)買回壞雞蛋了。