板栗在儲存過程中經(jīng)常有發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，在這里給你介紹一下儲存栗子的方法：

   新鮮的板栗含有大量的水分、淀粉和糖分，儲存不當(dāng)很容易發(fā)霉變質(zhì)，所以要用正確的方法儲存。第一個辦法：把清水倒入盆中，然后放上2小勺食鹽，然后把板栗放進(jìn)里去浸泡5-6分鐘，然后撈出來用清水沖洗一遍，再用一兩天的時間把栗子晾干，再用塑料袋裝好，扎好口袋放入冰箱冷藏內(nèi)儲存，用這種辦法可以保存一個多月沒問題；第二個辦法：首先把新鮮的板栗放在陰涼透風(fēng)的地方晾幾天，再裝入透氣性較好的布袋中，不能使用塑料袋等不透氣的袋子。然后吊在陰涼透風(fēng)出，每天搖晃幾次，用這種方法可以保存4-5個月呀。