在炒菜做飯時(shí)，一不注意就會(huì)有油濺在手上、臉上，一時(shí)不衛(wèi)生，而是會(huì)造成不必要的傷害，如何才能做到熗鍋、炒肉時(shí)不濺油呢？

   在這里給朋友們介紹幾種好的方法：

   第一，如果再熗鍋時(shí)，鍋中有水滴，再往鍋中倒油，就會(huì)出現(xiàn)濺油的現(xiàn)象，所以，應(yīng)該把鍋中的水分先烘干后，再倒油；

   第二，在炒肉時(shí)，應(yīng)先把肉中的水分控干，在放到油中后就不易濺油；再一種辦法是，可以先把鍋中的油加熱后，把火先關(guān)掉，讓油稍微一涼，再把肉放入鍋中，稍微炒一下，再打開火炒，這樣就不大濺油了；

   第三，再熗鍋時(shí)，把油加熱后，先把幾�；ń贩旁阱佒谐�一下，再把肉放到鍋中炒，就不會(huì)濺油了。