有的時(shí)候在做魚時(shí)，不小心把魚的苦膽弄破了，怎么辦呢？

   把魚的苦膽萬(wàn)一弄破了，也沒(méi)有多大的關(guān)系，可以先用吸水性好的紙或者吸水性好的棉布，把粘有苦膽的部位吸干凈，然后在這些部位撒些白醋或白酒進(jìn)行清洗，這些部位的膽汁就會(huì)被溶解掉，然后用清水把這些部位沖洗干凈，做出來(lái)的魚就不會(huì)有苦味了。