我們好多人都比較喜歡吃棗，棗確實(shí)是好東西，大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。

   在民間有個(gè)傳說，就是說：“每天吃棗，長(zhǎng)生不老”。棗類具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我們老百姓非常喜歡的零食，在所有棗類中，鮮棗的維生素C含量最高，雖然生吃有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，但是鮮棗不易保存。干棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時(shí)如果能將干棗和一些食物搭配起來，能起到增強(qiáng)療效的作用，如治療神經(jīng)衰弱的大棗枸杞湯、有利于缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用于高血壓的紅棗芹菜湯。

   所以我們每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)棗，對(duì)身體健康是非常有益的。