在做蝦的時候，發(fā)現(xiàn)蝦背上有一條黑線，特別是越大的蝦越明顯，好多朋友不知道這是什么東西，該不該吃？在這里我要告訴大家：這就是蝦的腸子，里邊飽含著許多臟東西，吃了是挺不衛(wèi)生的。

   如何去除蝦的腸子呢？應(yīng)該在做蝦之前，先用尖銳的東西捅破蝦頭與身體連接的那層透明膜，然后用牙簽等物體把蝦頭里的組織絞爛，再用水清洗干凈，最后，在靠近蝦的尾部的部分，把黑線挑開，然后再一拽，蝦的整個腸子就揪出來了。

   利用這個靈巧的方法，既不破壞蝦的形狀，做出來的蝦又非常的衛(wèi)生。