日本的幼稚園的教師不是誰都可以當?shù),必須?jīng)過考試取得保育士資格才能上崗的。日本的幼稚園由文部科學省幼兒教育課主管,幼稚園的教育要領為“健康、人際關系、環(huán)境、語言、表現(xiàn)”五個方面,關于幼兒園的設施設備,都有詳細的規(guī)定。文部科學省在關于幼稚園的教育要領中對幼兒的健康管理有明確地的規(guī)定,提倡小孩在游玩中充分運動身體,多在戶外活動,培養(yǎng)小孩樂于參加各種活動。跟老師和同學一起吃飯,注意自身的清潔,自己不要去危險的地方玩等。幼稚園有責任和義務在平日的活動中把以上內(nèi)容潛移默化地傳輸給小孩。
記者采訪了一位有小孩在幼稚園上學的母親,據(jù)這位母親介紹,幼兒園對小孩照顧得很周到,遇到天氣變化,幼稚園的老師會給小孩增減衣服,夏天由于活動后小孩出汗多,必定要給小孩換衣服。幼稚園要求家長把小孩的兩套衣服放在幼稚園里。若遇上小孩突然感冒發(fā)燒,馬上通知家長來把小孩領回去。幼稚園的老師是不給小孩吃藥的。這位母親說,有時候小孩感冒了,想把藥寄在幼稚園那邊讓老師中午給小孩喂藥,老師不答應,說要讓家長自己來給小孩喂藥,或者干脆讓小孩休息不要來園。因為喂藥責任重大,所以幼稚園不愿意承擔。另外,家長與幼兒園之間,傳遞著一本聯(lián)絡事項記錄,每天把小孩的情況都寫在聯(lián)絡本上,以便及時掌握小孩的身心狀況。
日本政府把幼兒的防病工作當成一件大事來抓,最近東京都以保育園和幼稚園為對象作成了結核病對策指南,因為保育園和幼兒園的職員中結核病發(fā)病現(xiàn)象還未根除,過去三年,有近60名幼兒工作人員得了結核病,所以特別為了保護下一代的健康,首先與幼兒接觸的人必須徹底對自身進行健康管理。幼兒工作人員一旦發(fā)現(xiàn)有癥狀,立即要到醫(yī)院接受檢查。平時要定期進行身體檢查。
平時幼稚園對小孩的飲食管理十分周到和嚴格。日本有專業(yè)的幼兒園食物制作公司,在網(wǎng)站上公開公開菜單和食譜以及食材的產(chǎn)地。讓家長安心、放心。每個月的1日,幼稚園發(fā)給每位家長一份本月食譜,詳細記載了每天小孩在幼稚園所吃的飯菜,這是由專業(yè)營養(yǎng)師監(jiān)制的,注意營養(yǎng)搭配。給家長食譜,也是為了給家庭一個小孩營養(yǎng)攝取參考值,這樣家長就知道小孩在幼稚園都吃了些什么,就能在家中更好地為小孩提供全面營養(yǎng)的飲食了。另外,日本的幼稚園還給有食物過敏的小孩特別制作食品,這是幼稚園的義務。
日本社會總是把最好的食物先給小孩。比如最近香川縣丸龜市給幼兒園、中小學的小孩使用一種對健康有益、糖分得到一定控制的“稀少糖” 制作午餐,保證小孩的健康是社會的重要課題。另外富山縣的金澤幼稚園,最近中餐用高級的能登牛肉給小孩制作牛肉蓋飯,小孩的食欲大增,紛紛說牛肉很軟很好吃。